अल्कोहलिक खमीर का आखिरी उत्पाद क्या है?

(A) पाइरूविक एसिड
(B) ऐसीटेल्डिहाइड
(C) इथाइल अल्कोहल
(D) फॉर्मिक एसिड

Answer : इथाइल अल्कोहल
Explanation : अल्कोहलिक खमीरन (Fermentation) का आखिरी उत्पाद एथिल एल्कोहल या इथाइल एल्कोहल होता है। इसे पीने से शरीर में उत्तेजना आती है, इसलिए इसे मादक द्रव्य (शराब) के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह अल्कोहल जौ में पाया जाता है। औद्योगिक विधि में इसे किण्वन (Fermentation) विधि से बनाया जाता है। इसका प्रयोग शर्करा, सिरका, मोटर व हवाई जहाज में ईंधन के रूप में, साबुन, इत्र बनाने में तथा विलायक के रूप में किया जाता है। फार्मिक एसिड लाल चीटियों में, बर्रे व बिच्छुओं में पाया जाता है। इसका उपयोग जीवाणुनाशक के रूप में, फलों को संरक्षित करने व रबर के स्कन्दन में, चमड़ा व्यवसाय में किया जाता है।
Tags : रसायन विज्ञान प्रश्नोत्तरी
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Web Title : Alcoholic Khamir Ka Aakhiri Utpaad Kya Hai