गाजर का लाल रंग किसके कारण होता है?

(A) केरिक्जेन्थिन
(B) कैरटिन कैरोटिन
(C) एंथोसायनिन
(D) कुरकुमिन

Answer : एंथोसायनिन
Explanation : गाजर का लाल रंग एंथोसायनिन के कारण होता है। जबकि गाजर का पीला रंग कैरटिन कैरोटिन के कारण होता है। गाजर एक सब्ज़ी है जो लाल, काली, नारंगी आदि कई रंगों में मिलती है। यह पौधे की मूल (जड़) होती है। गाजर के रस में विटामिन ‘ए’,'बी’, ‘सी’, ‘डी’,'ई’, ‘जी’, और ‘के’ मिलते हैं। गाजर के सेवन से शरीर को उर्जा मिलती है।
Useful for : UPSC, State PSC, IBPS, SSC, Railway, NDA, Police Exams
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Web Title : Gajar Ka Lal Rang Kiske Karan Hota Hai