गाजर का पीला रंग किसके कारण होता है?

(A) केरिक्जेन्थिन
(B) कैरटिन कैरोटिन
(C) क्यूरेस्टीन क्वेरसिटीन
(D) कुरकुमिन

Answer : कैरटिन कैरोटिन
Explanation : गाजर का पीला रंग कैरटिन कैरोटिन के कारण होता है। जबकि पपीता में पीला रंग केरिक्जेन्थिन से, प्याज में पीला रंग क्यूरेस्टीन क्वेरसिटीन से, हल्दी में पीला रंग कुरकुमिन से होता है। गाजर एक सब्ज़ी है जो लाल, काली, नारंगी आदि कई रंगों में मिलती है। यह पौधे की मूल (जड़) होती है। गाजर के रस में विटामिन ‘ए’,'बी’, ‘सी’, ‘डी’,'ई’, ‘जी’, और ‘के’ मिलते हैं। गाजर के सेवन से शरीर को उर्जा मिलती है।
Useful for : UPSC, State PSC, IBPS, SSC, Railway, NDA, Police Exams
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Web Title : Gajar Ka Pila Rang Kiske Karan Hota Hai