घास में कौनसा अम्ल पाया जाता है?

Which acid is found in Grass

(A) ऐल्जिनिक अम्ल (Alginic acid)
(B) बेन्जोइक अम्ल (Benzoic acid)
(C) कार्बनिक अम्ल (Carbonic acid)
(D) सल्फ्यूरिक अम्ल (Sulfuric acid)

Answer : बेन्जोइक अम्ल (Benzoic acid)
घास में बेन्जोइक अम्ल (Benzoic acid) पाया जाता है। यह हलके, रंगहीन, चमकदार, क्रिस्टलीय चूर्ण के रूप में प्राप्य है। इसका सूत्र (C6H5 COOH), गलनांक 122.4 डिग्री सेल्सियस और क्वथनांक 250 डिग्री सेल्सियस है। इसका अधिक महत्व का उपयोग खाद्य पदार्थों के परिरक्षण में है। चटनियों, अचार, मुरब्बे, फल फूलों के रस, शरबत आदि तथा डिब्बे और बोतलां में बंद परिरक्षित आहारों को सड़ने, किण्वन और खराब होने से बचाने के लिए उनके साथ थोड़ी मात्रा में सोडियम बेंज़ोएट डाला जाता है।
Tags : विज्ञान प्रश्नोत्तरी, सामान्य विज्ञान प्रश्नोत्तरी
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