हल्दी का कौन सा भाग खाया जाता है?

Which part of turmeric is eaten?

(A) फल
(B) प्रकन्द
(C) कन्द
(D) जड़

Answer : जड़
हल्दी का जड़ वाला भाग खाया जाता है। हल्दी अदरक की प्रजाति का पौधा है जिसमें जड़ की गाठों में हल्दी मिलती है। हल्दी को आयुर्वेद में प्राचीन काल से ही एक चमत्कारिक द्रव्य के रूप में मान्यता प्राप्त है। औषधि ग्रंथों में इसे हल्दी के अतिरिक्त हरिद्रा, कुरकुमा लौंगा, वरवर्णिनी, गौरी, क्रिमिघ्ना योशितप्रीया, हट्टविलासनी, हरदल, कुमकुम, टर्मरिक नाम दिए गए हैं। आयुर्वेद में हल्‍दी को एक महत्‍वपूर्ण औषधि‍ कहा गया है।
Tags : कृषि प्रश्नोत्तरी
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Web Title : Haldi Ka Kaun Sa Bhag Khaya Jata Hai