मसालों की रानी किसे कहते हैं?

Which is known as the queen of spices

(A) आलू
(B) ईलायची
(C) सोयाबीन
(D) काली मिर्च

Correct Answer : बड़ी इलायची (Cardamom)
Explanation : मसालों की रानी बड़ी इलायची (Cardamom) को कहते हैं। संस्कृत में इसे एला कहा जाता है। यह औषधीय गुणों की खान है। इलायची दो प्रकार की आती है- हरी या छोटी इलायची तथा बड़ी इलायची। जहाँ बड़ी इलायची व्यंजनों को लजीज बनाने के लिए एक मसाले के रूप में प्रयुक्त होती है, वहीं हरी इलायची मिठाइयों की खुशबू बढ़ाती है। आयुर्वेदिक मतानुसार इलाचयी शीतल, तीक्ष्ण, मुख को शुद्ध करनेवाली, पित्तजनक तथा वात, श्वास, खाँसी, बवासीर, क्षय, वस्तिरोग, सुजाक, पथरी, खुजली, मूत्रकृच्छ तथा हृदयरोग में लाभदायक है।
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Web Title : masalo ki rani kise kehte hain
Tags : रोचक प्रश्नोत्तर
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