पपीता में पीला रंग किसके कारण होता है?

(A) केरिक्जेन्थिन
(B) कैसिन
(C) लाइकोपिन
(D) केराटिनाइज्ड

Answer : केरिक्जेन्थिन
Explanation : पपीता में पीला रंग केरिक्जेन्थिन के कारण होता है। जबकि गाजर का पीला रंग कैरटिन कैरोटिन से, प्याज में पीला रंग क्यूरेस्टीन क्वेरसिटीन से और हल्दी में पीला रंग कुरकुमिन से होता है। पपीता का वैज्ञानिक नाम कॅरिका पपया (carica papaya) है। इसकी फेमिली केरीकेसी (Caricaceae) है। कच्ची अवस्था में यह हरे रंग का होता है और पकने पर पीले रंग का हो जाता है। इसके कच्चे और पके फल दोनों ही उपयोग में आते हैं। कच्चे फलों की सब्जी बनती है।
Useful for : UPSC, State PSC, IBPS, SSC, Railway, NDA, Police Exams
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Web Title : Papita Mein Pila Rang Kiske Karan Hota Hai