गरीब आदमी का संतरा किसे कहा जाता है?
Which fruit is known as poor man's orange?
(A) आलू
(B) काशीफल
(C) टमाटर
(D) मटर
Question Asked : केंद्रीय शिक्षक पात्रता परीक्षा 2019 (पेपर-II)
Explanation : गरीब आदमी का संतरा 'टमाटर' (Tomato) को कहा जाता है। टमाटर विश्व में सबसे ज्यादा प्रयोग होने वाली सब्जी है। बहुत से लोग तो ऐसे हैं जो बिना टमाटर के खाना बनाने की कल्पना भी नहीं कर सकते। टमाटर को सब्जी बनाने से लेकर, सलाद में, सूप के तौर पर, चटनी के रूप में और यहां तक की ब्यूटी प्रोडक्ट के रूप में भी इसे इस्तेमाल किया जाता है। 'टमाटर' (वानस्पति नाम — लाइकोपेसिकन एस्कुलेंटम मिल, कुल — सोलेनेसी) संपूर्ण भारत में सफलतापूर्वक पैदा की जाती हैं।नदकर्णी (1927) के अनुसार टमाटर के बहुत औषधीय उपयोग हैं, जिनमें विटामिन A, B व C तथा लवण तत्व – Ca, Mg, Fe, Cu, Mn, P, S, CI आदि पोषक तत्व होते हैं। टमाटर की सबसे बड़ी खासियत यह है कि टमाटर को पकान देने के बाद भी उसके पोषक तत्व बने रहते हैं।
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Tags : कृषि प्रश्नोत्तरी, रोचक प्रश्नोत्तर
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