सिरका का रासायनिक नाम क्या है?

(A) एसिटिक अम्ल
(B) सिट्रिक अम्ल
(C) लैक्टिक अम्ल
(D) फॉर्मिक अम्ल

Question Asked : SSC CPO 2017

Answer : एसिटिक अम्ल

Explanation : सिरका का रासायनिक नाम एसिटिक अम्ल तथा अथवा एथेनोइक अम्ल (CH3COOH) होता है। एसिटिक अम्ल को 5—10% तनु विलयन को सिरका कहते हैं। इसका उपयोग परिरक्षक के रूप में होता है। बता दे कि किसी भी फल के शर्करा के ऐसीटिक अम्ल में रासायनिक परिवर्तन कि प्रक्रिया के बाद प्राप्त बिलयन ही सिरका कहलाता है। साथ ही विशेष बैक्टीरिया की मदद से फलों के रस के एंजाइम के किण्वन कि प्रक्रिया से सिरका बन जाता है।
सनद रहे कि प्रतियोगी परीक्षाओं में ​रसायन विज्ञान Chemistry GK से संबंधित ठोस, द्रव, गैस एवं गैस के नियम, रासायनिक संकेत, सूत्र तथा समीकरण, रासायनिक अभिक्रियाएं, रासायनिक गतिकी, तत्वों का अध्ययन, अक्रिय गैस, धातु एवं अधातु के प्रमुख यौगिक, प्रमुख वैज्ञानिक उपकरण, आविष्कार, आविष्कारक, अनुसंधान संस्थान तथा विज्ञान की प्रमुख शाखाएं आदि पर अनेक प्रश्न पूछे जाते है।
Tags : रसायन विज्ञान प्रश्नोत्तरी
Useful for : UPSC, State PSC, IBPS, SSC, Railway, NDA, Police Exams
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Web Title : Sirka Ka Rasayanik Naam Kya Hai