दूध में कौन से पोषक तत्व होते हैं?

Explanation : दूध में पोषक तत्वों में प्रोटीन, कैल्सियम (Ca) व विटामिन 'D' तत्व पाये जाते हैं, जिनमें प्रोटीन औसतन 3.58 प्रतिशत गाय के दूध में व 3.60% भैंस के दूध में पाई जाती हैं एवं विटामिन 'D' (नगण्य मात्रा में) होती हैं, दूध में विटामिन 'C' नहीं पाई जाती हैं। दूध में पाए जाने वाले कौन-से पोषक तत्व किस प्रकार हमारे शरीर के लिए फायदेमंद हैं आइये जानते है–
कैल्शियम- इस पोषक तत्व की वजह से हमारी हड्डियां और दांत मजबूत होते हैं।
प्रोटीन- यह एनर्जी का एक बहुत बड़ा स्त्रोत है, हमारी मांशपेशियों की कोशिकाओं को मजबूत बनाता है, साथ ही उनकी मरम्मत भी करता है। अगर किसी को ज्यादा प्रोटीन लेने की जरूरत है तो दूध में अखरोट या बादाम डाल कर पिएं।
पोटेशियम– हमारा ब्लड प्रेशर ठीक रखता है।
फॉसफोरस– ऊर्जा पैदा करता है और हमारी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
विटामिन डी– इससे हड्डियां स्वस्थ रहती हैं।
विटामिन बी 12– रेड ब्लड सेल्स और नसों की कोशिकाओं को सेहतमंद बनाता है।
विटामिन ए– रोग-प्रतिरोधी क्षमता विकसित होती है, आंखों की रोशनी बढ़ती है और त्वचा स्वस्थ रहती है।
बी 2– भोजन से ऊर्जा पैदा करने में सहायक है।
नियासिन– शुगर और फैटी एसिड्स को नियंत्रित करता है।....अगला सवाल पढ़े