केसर का कौन सा भाग खाया जाता है?

(A) बा​ह्रादल
(B) पंखुड़ी
(C) पुंकेसर
(D) वर्तिका तथा वर्तिकाग्र

Question Asked : DSSSB 30-08-2015

Answer : वर्तिका तथा वर्तिकाग्र

केसर का वर्तिका तथा वर्तिकाग्र भाग खाया जाता है। केसर एक मसाला है जिसे क्रोकस सैटिवस के फूल से प्राप्त किया जाता है। इसे सामान्यत: 'सैफरॉन क्रोकास' के नाम से जाना जाता है। क्रोकस सैटिवस लिनीआस के प्रत्येक फूल में केसर के तीन वर्तिकाग्र होते हैं, इन्हें तंतु भी कहते हैं, जो वर्तिका द्वारा जुड़े होते हैं। फूल के केवल 3 छोटे, दग्ध-संतरी मादा भागों को वर्तिकाग्र कहते हैं, जिसका प्रयोग मसाले के लिए किया जाता है।
Tags : जीव विज्ञान जीव विज्ञान प्रश्नोत्तरी
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Web Title : Kesar Ka Kaun Sa Bhag Khaya Jata Hai