चावल का पकना कौन सा परिवर्तन है?

(A) भौतिक परिवर्तन
(B) रसायनिक परिवर्तन
(C) शारीरिक परिवर्तन
(D) इनमें से कोई नहीं

Answer : रसायनिक परिवर्तन
Explanation : चावल का पकना रसायनिक परिवर्तन है। पकने के बाद चावल अपनी पुरानी स्थिति में नहीं आ सकता है। वह परिवर्तन जिनमें नये पदार्थों का निर्माण होता है, रासायनिक परिवर्तन (Chemical Change) कहलाते हैं। इनमें मूल पदार्थ का रासायनिक संघटन और उसकी अणु संरचना या केवल अणु संरचना बदल जाती है। ये परिवर्तन प्राय: स्थायी होते हैं। रासायनिक परिवर्तनों में ऊर्जा परिवर्तन भौतिक परिवर्तनों की अपेक्षाकृत अधिक होते हैं। पदार्थों का जलना, दूध का खट्टा होना, जंग लगना, किण्वन, अपघटन अभिक्रियाऐं, संयोजन अभिक्रियाऐं आदि रासायनिक परिवर्तन है।
Tags : रसायन विज्ञान प्रश्नोत्तरी, सामान्य विज्ञान प्रश्नोत्तरी
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Web Title : Chawal Ka Pakna Konsa Parivartan Hai