शक्कर के किण्वन से क्या बनता है?

(A) इथाइल अल्कोहल
(B) मिथाइल अल्कोहल
(C) एसिटिक एसिड
(D) क्लोरोफिल

Answer : इथाइल अल्कोहल
Explanation : शक्कर के किण्वन से इथाइल अल्कोहल बनता है। दरअसल औद्योगिक विधि में शक्कर के किण्वन द्वारा इथाइल अथवा एथिल एल्कोहल का निर्माण किया जाता है। यह एक रंगहीन तथा अत्यधिक ज्वलनशील द्रव होता है। इसे पीने से शरीर में उत्तेजना उत्पन्न होती है। इसलिए इसे मादक द्रव (शराब) के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसका प्रयोग शर्करा, सिरका व शराब बनाने में, मोटर व हवाई जहाज में ईंधन के रूप में, पारदर्शक साबुन बनाने में, इत्र व अन्य सुगंधित पदार्थ बनाने में तथा विलायक के रूप में किया जाता है। मेथिल एल्कोहल को सबसे पहले लकड़ी के भंजक आसवन द्वारा बनाया गया था। यह लौंग के तेल व कई फलों में पाया जाता है।
Tags : रसायन विज्ञान प्रश्नोत्तरी
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Web Title : Shakkar Ke Kinvan Se Kya Banta Hai