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रसायन विज्ञान

1. लहसुन में गंध किसके कारण होती है?

(A) एलाइल
(B) एलाइसिन
(C) क्यूरेस्टीन क्वेरसिटीन
(D) डाइएलाइल डाइ प्रोपाइलसल्फाइड

Check Answer Explanation
2. प्याज और लहसुन में गंध किसके कारण आती है?

(A) एलाइल
(B) एलाइसिन
(C) क्यूरेस्टीन क्वेरसिटीन
(D) A और B दोनों

Check Answer Explanation
3. प्याज में गंध किसके कारण आती है?

(A) एलाइल
(B) एंथोसायनिन
(C) क्यूरेस्टीन क्वेरसिटीन
(D) एलाइल प्रोपाइलसल्फाइड

Check Answer Explanation
4. प्याज में तीखापन किसके कारण होता है?

(A) केरिक्जेन्थिन
(B) एंथोसायनिन
(C) क्यूरेस्टीन क्वेरसिटीन
(D) एलाइल प्रोपाइलसल्फाइड

Check Answer Explanation
5. प्याज में लाल रंग किसके कारण होता है?

(A) केरिक्जेन्थिन
(B) एंथोसायनिन
(C) क्यूरेस्टीन क्वेरसिटीन
(D) केराटिनाइज्ड

Check Answer Explanation
6. प्याज में पीला रंग किसके कारण होता है?

(A) केरिक्जेन्थिन
(B) कैसिन
(C) क्यूरेस्टीन क्वेरसिटीन
(D) केराटिनाइज्ड

Check Answer Explanation
7. पपीता में पीला रंग किसके कारण होता है?

(A) केरिक्जेन्थिन
(B) कैसिन
(C) लाइकोपिन
(D) केराटिनाइज्ड

Check Answer Explanation
8. दूध का सफेद रंग किसके कारण होता है?

(A) केरिक्जेन्थिन
(B) कैसिन

(C) लाइकोपिन
(D) केराटिनाइज्ड

Check Answer Explanation
9. तेल का पीला रंग किसके कारण होता है?

(A) केरिक्जेन्थिन
(B) कैरटिन कैरोटिन
(C) लाइकोपिन
(D) केराटिनाइज्ड

Check Answer Explanation
10. टमाटर का लाल रंग किसके कारण होता है?

(A) केरिक्जेन्थिन
(B) कैरटिन कैरोटिन
(C) लाइकोपिन
(D) कुरकुमिन

Check Answer Explanation
11. गाजर का लाल रंग किसके कारण होता है?

(A) केरिक्जेन्थिन
(B) कैरटिन कैरोटिन
(C) एंथोसायनिन
(D) कुरकुमिन

Check Answer Explanation
12. गाजर का पीला रंग किसके कारण होता है?

(A) केरिक्जेन्थिन
(B) कैरटिन कैरोटिन
(C) क्यूरेस्टीन क्वेरसिटीन
(D) कुरकुमिन

Check Answer Explanation
13. खीरे में कड़वाहट किसके कारण होती है?

(A) मेमोर्डिकोसाइट
(B) कुकर बिटेसिन
(C) मार्मोलोसिन
(D) ओलिमोरेसिन

Check Answer Explanation
14. करेले में कड़वाहट किसके कारण होती है?

(A) मेमोर्डिकोसाइट
(B) कुकर बिटेसिन
(C) मार्मोलोसिन
(D) ओलिमोरेसिन

Check Answer Explanation
15. आलू का हरा रंग किसके कारण होता है?

(A) कैल्सियम ऑक्सलेट
(B) सोलेनिन
(C) टैनिन
(D) मेमोर्डिकोसाइट

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