मक्खन किसका उदाहरण है?

(A) निलंबन
(B) कोलाइडल घोल
(C) पायस
(D) मिश्रण

Answer : पायस

Explanation : मक्खन पायस का उदाहरण है। पायस दो या दो से अधिक अमिश्रणीय तरल पदार्थों से बना एक मिश्रण होता है; जैसे-मक्खन, दूध, क्रीम, आदि। पायस या इमल्सन (emulsion) की परिभाषा : वे कोलाइड जिनमे परिक्षिप्त प्रावस्था व परिक्षेपण माध्यम दोनों द्रव होते है उन्हें पायस कहते। साथ ही वे पदार्थ जो पायस का स्थायित्व बढ़ा देते है उन्हें पायसीकारक कहते है यह परिक्षिप्त प्रावस्था के कणो के चारो ओर रक्षात्मक परत का निर्माण कर लेता है जिससे परिक्षिप्त प्रावस्था के अणु आपस में मिल नहीं पाते।
Useful for : UPSC, State PSC, IBPS, SSC, Railway, NDA, Police Exams
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